Torta de Limão com Merengue: Como Fazer a Perfeita Sobremesa
Introdução
A Torta de Limão com Merengue é um clássico da culinária e uma das sobremesas mais amadas pelo seu sabor doce e cítrico. Combinando a acidez do limão com a leveza e doçura do merengue, essa torta é uma ótima opção para diversas ocasiões, como almoços de família, festas de aniversário e até mesmo como uma sobremesa especial para o dia a dia.
Ingredientes
– 1 pacote de biscoito maisena
– 100g de manteiga sem sal
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 2 limões Taiti
– 3 claras de ovo
– 6 colheres de sopa de açúcar refinado
Modo de Preparo
1. Comece triturando o pacote de biscoito maisena até que forme uma farofa fina.
2. Derreta a manteiga sem sal em uma panela e, em seguida, misture com a farofa de biscoito até que vire uma massa.
3. Em uma forma de fundo removível, espalhe a massa de biscoito no fundo e nas laterais, pressionando bem para ficar uniforme. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
4. Enquanto a massa assa, em outra panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco dos 2 limões. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar.
5. Despeje o creme de limão sobre a massa de biscoito já assada e leve à geladeira por cerca de 1 hora para esfriar.
6. Para o merengue, comece batendo as claras de ovo em neve. Adicione o açúcar refinado aos poucos e continue batendo até que o merengue fique firme e brilhante.
7. Com o auxílio de um saco de confeiteiro, decore a torta com o merengue e leve-a novamente à geladeira por mais 1 hora.
Conclusão
A Torta de Limão com Merengue pode parecer uma sobremesa difícil de ser feita, mas seguindo esses passos é possível preparar uma versão perfeita e deliciosa. Além disso, essa receita pode ser adaptada de acordo com seu gosto pessoal, como utilizar biscoitos de chocolate para a massa ou acrescentar raspas de limão no merengue.
Agora que você já sabe como fazer essa sobremesa clássica, não deixe de experimentá-la e surpreender seus convidados com uma deliciosa e refrescante Torta de Limão com Merengue. Tenho certeza de que será um sucesso em qualquer ocasião!